반응형 올리브오일 산도1 올리브 오일에 대해 알아보자! - 엑스트라버진, 퓨어올리브오일의 차이란? 올리브 오일을 선택하는 5가지 조건 [2024년판] 이번 포스팅에서는 지중해식 식단에 중요한 부분을 차지하는 올리브 오일에 대해 알아보겠습니다. 「엑스트라 버진」이나 「퓨어」 등 올리브 오일에도 여러가지 종류가 있어서 정작 어떤 것을 구입해야할지 난감할 때가 있죠. 올리브 오일의 종류와 올리브 오일 고르는 5가지 팁에 대해 정리해보겠습니다. 올리브 오일의 정의국제올리브오일 이사회(IOC=International Olive Council)는 올리브 오일을 올리브수(Oleaeuropaea L.)의 과실에서만 채유된 것으로 용제의 사용이나 재에스테르화 등의 처리를 일절 하지 않고 채유된 오일 이라고 정의하고 있습니다. 또한 특히 "버진 올리브 오일"이란 올리브 열매에서 오일을 압출할 때 변질을 가져오지 않는 온도 조건에서 기계적 또는 다른 물리적인 방.. 2024. 7. 6. 이전 1 다음 반응형
